Smoothie Bowl, de heerlijke smoothie om te lepelen is de nieuwste rage en is niet alleen gezond, maar je ook mooi. Maar wat zit er precies achter de hype rond smoothie bowls en hoe maak je zelf makkelijk heerlijke lepelbare smoothies?
Deze vragen willen we voor je beantwoorden in dit artikel en aan het eind presenteren we onze 3 favoriete recepten voor supergezonde smoothie bowls.
De Smoothie Bowl. We leggen uit wat het is.
Een smoothie om op te lepelen? Dat klinkt in eerste instantie vreemd, maar pas op…… Zodra je voor het eerst met plezier een smoothiebowl hebt gegeten, kun je misschien niet meer zonder. De heerlijke vitaminebommen bevatten veel gezonde voedingsstoffen en zijn ideaal als ontbijt om je batterij weer op te laden voor een drukke dag.
Smoothie Bowls zijn gewoonweg dikke smoothies, gemaakt van gedeeltelijk bevroren fruit met heerlijke toppings, samen geserveerd in één kom.
Een kennis was verantwoordelijk voor mijn eerste keer dit als ontbijt eten. Dagen eerder had ik gelezenv over de nieuwe foodtrend uit Amerika en toen ik ‘s avonds neerslachtig en doodmoe terugkwam van een dag hard werken, was het besluit snel genomen. Het was tijd voor het nieuwe power-ontbijt. En dus werd het de volgende morgen voor de allereerste keer gemaakt.
Jouw perfecte start van de dag
Opgewonden mixten we wat we konden vinden in de vriezer. We deden frambozen, mango en bananen in de blender samen met wat zelfgemaakte amandelboter en amandelmelk. Nu het belangrijkste, heerlijke quinoazaadjes, knapperige muesli en geraspte kokos samen met verse plakjes banaan en gojibessen als topping.
Mijn ontbijt was nog nooit zo romig en verfrissend! Tijdens het werken merkte ik meteen dat ik meer energie had en me gewoon meer wakker en frisser voelde. Ik kan je alleen maar aanraden om het zelf eens uit te proberen, want smoothiebowls zijn echte wonderwapens!
Zo maak je makkelijk zelf smoothiebowls
Je kunt hetzelfde doen als voor mijn eerste smoothiebowl, je hebt geen uitgebreide recepten nodig. Die zijn er natuurlijk volop en hieronder presenteren we ook onze 3 favoriete recepten. Maar als je niet de juiste ingrediënten in de koelkast hebt staan, moet je je smoothiebowl niet meteen afschrijven voor het ontbijt, gebruik gewoon de ingrediënten die je in huis hebt.
Zo hoef je groenten of fruit nooit onnodig weg te gooien, maar kun je ze invriezen en klaar houden voor je volgende smoothiebowl. Bevroren fruit maakt je lepelbare smoothie romiger, maar je moet een uitgebalanceerde mix van bevroren en vers fruit gebruiken, anders heb je heel snel nicecream, ook weer zo’n nieuwe foodtrend trouwens.
Maar nu eerst zelf de basis maken.
1.Wat fruit en/of groenten
Triviaal en natuurlijk, het belangrijkste in je smoothiebowl is het fruit en voor een groene smoothie bowl de groenten. Gebruik gewoon wat je hebt en wat samen lekker kan smaken. We geven je hieronder enkele waardevolle tips en vertellen je wat de top ingrediënten zijn voor je smoothie bowl om zelf te maken.
2. De helft van de hoeveelheid vloeistof
Daarmee bedoelen we het volume! Dat betekent een kopje frambozen heeft ongeveer een half kopje amandelmelk nodig. De keuze van de vloeistof ligt aan je eigen smaak. Van amandel- of cashewmelk tot kokoswater tot vruchtensap of yoghurt… er zijn geen grenzen aan je creativiteit!
3. Beleg (een handjevol)
Wat maakt de Smoothie Bowl speciaal? Precies, de heerlijke toppings! Persoonlijk gebruik ik graag wat knapperige muesli of havermout met wat vers fruit. Maar je kunt ook noten, quinoa of chiazaad gebruiken om de bowl nog meer kracht te geven. Hier geldt hetzelfde, wees creatief en gebruik wat je in de kast kunt vinden.
4. Zoeter of liever niet?
Als je je ontbijt wat zoeter wilt maken, kun je agavesiroop, kokosboter, amandelboter of pindakaas gebruiken. Persoonlijk werk ik het liefst met de natuurlijke zoetheid van het fruit en combineer ik mijn ingrediënten dienovereenkomstig zodat zoeten niet meer nodig is. Maar dat is een kwestie van smaak.
Dus nu heb je de basisingrediënten voor een heerlijke zelfgemaakte smoothiebowl leren kennen, maar wat zijn de bijzonder nuttige ingrediënten voor je powerontbijt?
Ingrediënten die je in de koelkast moet hebben.
Fruit en bessen uit de vriezer. Frambozen, bosbessen, aardbeien, bananen of mango’s, je moet altijd wat fruit in de vriezer hebben staan. Het is een goed idee om heel rijp fruit in te vriezen, zo hoef je nooit meer goed fruit weg te gooien. Tip: Bananen maken je smoothiebowl extra smeuïg!
Verse seizoensingrediënten. Let altijd goed op welke groenten en fruit in het seizoen zijn en koop deze indien mogelijk lokaal.
Avocado, spinazie of veldsla. Voor groene smoothies moeten er altijd groene groenten zijn. Trouwens, je bowl wordt bijzonder romig met avocado’s!
Vloeistoffen. Amandelmelk, kokosmelk of verse sappen. Vloeistoffen zijn de alfa en omega voor een goede consistentie van je smoothiebowl. Als er niets meer in huis is, kun je ook naar stilstaand water grijpen, dus water zonder bubbels.
Superfoods. Wil je van je ontbijt een echte power meal maken? Een beetje superfood kan wonderen doen! Het hoeft niet altijd exotisch te zijn. Chiazaden en dergelijke zijn duur, er zijn ook regionale superfoods.
Groene smoothiebowls.
Gezondmaker uit een kom.
Ben jij net zo gek op groene smoothies als wij? Geen probleem! Je kunt eenvoudig je eigen groene smoothie bowl maken.
De groene gezondheidsmakers zijn echte voedingsbommen en helpen je gezond te blijven. Met een groene smoothie bowl kun je gemakkelijk en supersnel de meeste van je dagelijkse groente- en fruitbehoefte dekken, nog voordat de ochtend echt is begonnen.
Een bowl mixt niet anders dan bijvoorbeeld een groene smoothie. Bijzonder lekker: Avocado Smoothie Bowls! De groene exotisch maakt je smoothie super romig en geeft hem een bijzonder nootachtige smaak. Heerlijke bessen samen met een paar chiazaadjes zijn geschikt als topping!
Goede redenen voor een smoothie bowl ontbijt
Smoothie Bowls – gezond fastfood. Natuurlijk bedoelen we niet fastfood zoals je het kent. Als je ervaring hebt met de bereiding, kun je binnen 5 minuten je heerlijke gezondheidsbooster mixen.
5 in 1. Het voedingscentrum adviseert 3 porties groenten en 2 porties fruit per dag. Met een zelfgemaakte smoothiekom kun je de meeste van deze hoeveelheden afdekken.
Smoothie bowls zijn energiebommen. Talloze vitamines, mineralen, aminozuren, fytochemicaliën en chlorofyl in groene smoothiebowls… moet ik nog meer zeggen?! Wij denken van niet.
De vitamines blijven behouden. De ingrediënten worden niet verwarmd, dus alles wat in de blender gaat belandt in je ontbijt! Maak een einde aan het verlies van waardevolle vitamines.
Geen excuses, smoothie bowls to go. Heb je haast en geen tijd om thuis te ontbijten? Geen probleem! Vul het gewoon in een drinkfles en geniet er onderweg van. Je kunt dit ontbijt ook voor meerdere dagen bereiden en in de koelkast bewaren.
Oneindig lekker Gezond is immers het beste en gewoonweg heerlijk. Je voelt je fit, wakker en vol energie.
Onze 3 favoriete recepten
Avocado Detox Smoothie Bowl
Ingrediënten voor 1 kom
1 Handjevol Spinazie
50 Gram Avocado
50 Gram Ananas
50 Gram Crapefruit
Verse Gember naar smaak
1 Eetlepel Hennepzaad
2 Scheutjes vers limoensap
2 of 3 eetlepels Kokoswater
Kiwi en blauwe bessen voor de topping.
Bereiding
Doe de spinazie in de blender samen met de avocado, ananas en grapefruit (allemaal in stukjes).
Je kunt alles een beetje door elkaar halen. Voeg nu gember naar smaak, hennepzaad en wat limoensap met kokoswater toe aan de smoothie. Mix alles tot een romig geheel.
Giet tot slot alles in een kom en serveer met de kiwi en bosbessen als topping.
Mango Gember Smoothie Bowl
Ingrediënten voor 1 kom
100 Gram Ananas uit de vriezer, in stukjes
Halve banaan
Halve mango, uit de vriezer of vers, maar dan ontpit. In stukjes gesneden.
Verse Gember naar smaak.
250 Milliliter Kokoswater
Bosbessen en kokoschips voor de topping.
Bereiding
Doe de banaan in de blender samen met de mango, ananas en een stukje gember.
Voeg als laatste het kokoswater toe en start het mengproces tot alles romig is.
Vul nu je smoothie in de daarvoor bestemde kom en gebruik wat bosbessen, kokoschips en eventueel wat chiazaadjes als topping.
Berry Dream Smoothie Bowl
Ingrediënten voor 1 kom
100 Gram Aardbeien
70 Gram Bosbessen
60 Gram Courgette uit de vriezer, in stukjes gesneden.
1 Eetlepel Hennepzaad
1 Theelepel Chiazaad
2 of 3 eetlepels Amandelmelk
Kikoschips, chiazaad, en bessen voor de topping.
Bereiding
Doe eerst de aardbeien in de blender samen met de bosbessen en de bevroren stukjes courgette.
Voeg tot slot het hennepzaad, de chiazaden, en wat amandelmelk toe en begin te mixen tot alles romig is.
Doe nu je smoothie in de daarvoor bestemde kom en gebruik wat bosbessen, aardbeien, kokoschips en, als je wilt, wat chiazaadjes als topping.
